Czasu ostatnio nie miałam na pichcenie, ale nadrabiam właśnie zaległości

_________________
Hush... It's okay, dry your eye...Soulmate dry your eye, 'cause Soulmates Never Die...

Na życzenie Kabaczkowej przepis na pierniczki ^^

gotuj.skutecznie.tv/2010/12/swiateczne-pierniczki-mojej-mamy/

_________________
"We are going to die, and that makes us the lucky ones."

No tak... Sezon na pierniczki najwyższy czas zacząć . Polecę ten przepis: http://www.mojewypieki.com/przepis/pierniczki-przepis-i

_________________
mercy let be off
decomposition
for the hell is here
and heaven is no more

Każdemu bardzo smakuje. Polecam!

Oczy carycy
ciasto jasne:
6 białek
1,5 szklanki cukru
1 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju
ciasto ciemne:
6 żółtek
2 całe jajka
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej tortowej
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/3 szklanki oleju
Krem budyniowy:
1 3/4 szklanki mleka
budyń śmietankowy bez cukru (taki na 0,5 litra mleka)
3 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
200 gramów miękkiego masła
dodatkowo: 2 zielone galaretki (dałam agrestowe) + 0,5 litra wrzątku
około 150 gramów okrągłych biszkoptów
napar do nasączania biszkoptów:
3/4 szklanki letniej wody + 1 kopiasta łyżeczka kawy rozpuszczalnej
polewa czekoladowa

Ciasto jasne: białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać pozostałe składniki. Delikatnie zmiksować na średnich obrotach.

Ciasto ciemne: żółtka z jajkami utrzeć z cukrem do białości. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i olej. Wymieszać. Blaszkę o wymiarze 33x23 cm wysmarować tłuszczem i posypać kaszą manną. Na blachę wykładać na przemian jasne i ciemne ciasto. Przemieszać delikatnie widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut (do suchego patyczka). Wystudzić.

Ciasto przekroić na dwa blaty.

1 szklankę mleka zagotowujemy, w pozostałym (czyli w 3/4 szklanki),mieszamy dokładnie budyń, cukier i cukier waniliowy. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy jak normalny budyń, masę studzimy, następnie miksujemy z masłem na idealnie jednolitą masę.
Połową masy smarujemy spód ciasta.

Przygotowujemy napar z kawy, ma być w temperaturze pokojowej, następnie na 1 sekundę maczamy w nim biszkopty i układamy na cieście.

Galaretki wsypujemy do 0,5 litra wrzątku, dokładnie mieszamy, odstawiamy,aż zacznie lekko tężeć.

Galaretką uzupełniamy luki między biszkoptami, ciasto wstawiamy do lodówki, dopóki galaretka całkiem nie stężeje.

Kiedy galaretka jest już w stanie stałym, na niej rozsmarowujemy drugą część kremu budyniowego, wygładzamy powierzchnię, przykrywamy wierzchnią częścią ciasta, leciuteńko dociskamy.

Przygotowujemy polewę,polewamy nią ciasto, dowolnie dekorujemy i ponownie wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

_________________
„Piekło jest w nas. W środku. Każdy nosi je ze sobą, dopóki go nie pokona.”

„Umysł jest swoim własnym panem i sam potrafi niebem uczynić piekło i piekłem niebo.”

A pochwalę się... Założyłam sobie bloga kulinarnego... http://troche-maki.blogspot.com/

_________________
mercy let be off
decomposition
for the hell is here
and heaven is no more

a co wolice Kuchanne rewolucje? top chef? czy master chef?

_________________
Półbuty męskie hurt - Bluzki damskie hurt

Czasami oglądam Kuchenne Rewolucje, ale jeżeli chodzi o programy o gotowaniu, to zdecydowanie bardziej wolę takie jak "Makłowicz w podróży" czy "Okrasa łamie przepisy".

_________________
From the Dawn of Time we came, moving silently down through the centuries, living many secret lives, struggling to reach the Time of the Gathering, when the few who remain will battle to the last. No one has ever known we were among you, until now.

Co do programów kulinarnych, to jest ciekawe zjawisko. W ostatnich latach zajebista moda na gotowanie i wszystko co z tym zwiazane nastałą. Z jednej strony powodują większe spożycie w lokalach (chociaż tu dużo mają względy ekonomiczne, jednak moda na jedzenie poza domem jest bardzo zauważalna), a szkoły gastronomiczne muszą odrzucać kandydatów, aniżeli o nich prosić (rośnie też poziom kształcenia zawodowego). Z drugiej, gorszej strony jest wiele minusów. Taki poczciwy człowiek bez elementarnej wiedzy na temat sztuki kulinarnej i kulinariów w ogóle zaczyna bawić się w kucharza. Co gorsza, ludzie, którzy naoglądaja sie takich kuchennych rewolucji myślą, ze wiedzą wszystko na temat prowadzenia lokalu gastronomicznego. Nie mam nic do nieposiadania dyplomu i pracy w gastronomii, tylko czuje jak wisi w powietrzu stan do jakiego doporowadzony został pion obsługi w polskiej gastronomii (chociaż tu to głównie czynnik ekonomiczny, bo podawacz jest o wiele tańszy niż dobry kelner, czy barman). Gastronomia zalewana jest konkursowiczami jednego talerza, statystyczny czas istnienia restauracji według ostatnich danych spadł z 5 lat do 3, a zarobki stoją w miejscu. Nie mówię tu o lokalach rekomendowanych, lecz o większości. Ot, taka myśle mnie wzięłą.

Na jedzeniu się nie znam, więc nie skomentuję.
Ale Izuś - odpisałaś botowi :/ .

_________________
[o Anneke van Giersbergen]Kolejna artystka? ; P Skad onA wogole jest zNana i czy jej wokal dorownuje do znanych piosenkarek(...)
Nightwishman89

(...)skonczmy ta farse i wrócmy do normalnych metalowych tematów.
Co lepsze pieszczocha czy karwasz?
kimka

Nie jestem żadnym botem, bo chyba o mnie Ci chodziło

A to ,że od jakiegoś czasu nie logowałem się na forum wynika z tego, że zepsuł mi się komputer i dopiero całkiem niedawno zarobiłem na nowy.

_________________
From the Dawn of Time we came, moving silently down through the centuries, living many secret lives, struggling to reach the Time of the Gathering, when the few who remain will battle to the last. No one has ever known we were among you, until now.

Nie, miałem na myśli Kaczor77 .

_________________
[o Anneke van Giersbergen]Kolejna artystka? ; P Skad onA wogole jest zNana i czy jej wokal dorownuje do znanych piosenkarek(...)
Nightwishman89

(...)skonczmy ta farse i wrócmy do normalnych metalowych tematów.
Co lepsze pieszczocha czy karwasz?
kimka

Tak, czy siak nie jestem jedyną osobą, która komentuje bota.

Znacie typa? ;D Jestem absolutnie zakochana

https://www.youtube.com/channel/UCJ7yzQ ... wAaEIL5Jtg

_________________
Hush... It's okay, dry your eye...Soulmate dry your eye, 'cause Soulmates Never Die...